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煮花生要多久

煮花生的時間取決於花生的類型和具體的烹飪方法。以下是煮花生的一些指導時間:

新鮮花生或泡發花生。這些花生通常需要煮30分鐘左右。如果花生在煮之前已經用水泡了兩個小時左右,那麼在水煮開後,再煮5分鐘即可。

乾花生。需要在水煮開後煮15分鐘,然後讓花生在水中浸泡一段時間以充分吸收味道。

一般情況下。如果使用大火煮開,花生可能需要煮15到30分鐘,具體時間取決於花生的類型和所需的軟硬程度。小火慢煮時,可能需要20到30分鐘。

在煮之前,輕輕按壓花生的前端,使其殼裂開一個小口子,可以幫助花生更快地煮熟並更好地吸收調味料的味道。