煮茶的方法有多種，不同的茶具和茶葉種類會決定煮茶的具體步驟。以下是幾種常見的煮茶方法：
熱水煮茶。先將煮茶壺清洗乾淨，接入適量純淨水。將茶壺放置在爐子上，等待水煮沸。準備乾茶，通常是三四克。將乾茶投入沸水中，繼續加熱讓茶與水充分融合。等到茶湯滾沸超過半分鐘，即可關火。讓茶湯在壺內靜置一會兒，等待水面平靜後再倒入杯中品嘗。
冷水煮茶。適合處理碎茶，將碎茶放入茶泡袋中，投入冷水中。控制茶水比為1:200到1:300。用冷水煮沸後，讓茶葉在第一壺時充分釋放味道，適用於碎茶。
紫砂壺煮茶。先將紫砂壺用沸水燙洗，然後將茶葉投入壺中，用沸水沖泡並倒掉初湯。再次注入沸水，沖泡至茶湯出現。將茶湯倒入品飲杯中。
每種方法都有其特點，適用於不同類型的茶葉和個人口味偏好。例如，老白茶、老普洱、陳年烏龍和大部分黑茶適合煮飲。在選擇煮茶方法時，還需考慮茶葉的種類和個人喜好。