番薯湯是一種美味且營養豐富的傳統湯品，可以通過不同的配料和烹飪方法製作出多種風味。以下是一些常見的番薯湯做法：
基礎番薯湯。首先將番薯洗淨削皮，切成小塊，放入鍋中，加水沒過番薯，用大火煮沸，煮至番薯變軟糯，這個過程大約需要20到30分鐘，可以根據個人口味加入適量的白糖或冰糖。
番薯栗子薑湯。將番薯去皮切塊，姜切片，栗子剝皮，然後一起放入鍋中，加水煮沸後，改用中小火煮約半小時。
番薯薑湯。將番薯去皮切小塊，加入砂鍋中，加入薑片、紅棗和適量水，大火煮開後轉小火燉煮1小時。
紅薯清湯。將紅薯洗淨去皮，切成小塊，加入砂鍋中，加水煮沸後撇去浮沫，加入冰糖和剝了皮的雞蛋，再煮2分鐘左右。
紅薯紅棗湯。將紅薯去皮切塊，與洗淨的紅棗一起放入鍋中，加水煮沸後，改用中小火煮20分鐘，最後根據口味加入適量的紅糖。
以上做法可以根據個人口味和所需營養進行適當調整。