煮過的水可以再煮嗎

煮過的水是可以再次煮沸的。

再次煮沸的水中的亞硝酸鹽含量不會顯著增加，也不會產生新的有害物質，飲用後不會對身體造成影響。但是，如果水在第二次燒開後沒有及時關閉電源，持續沸騰會導致亞硝酸鹽含量增高，可能會對身體造成損傷。此外，如果水被污染或有大量細菌和微生物，再次燒開也是不建議的。在這種情況下，燒開的水可能仍然含有細菌和微生物，可能會導致消化道症狀。因此，在確保水質安全的前提下，煮過的水可以再次燒開飲用。