煮飯的鍋子有多種類型，具體包括：
電飯鍋：一種現代化的炊具，可以進行蒸、煮、燉、煨、燜等多種烹飪操作。
鐵鍋：包括生鐵鍋、熟鐵鍋、不鏽鋼鍋等，其中生鐵鍋在遇到高溫時容易破裂，熟鐵鍋有雙耳和單手柄兩種，不鏽鋼鍋基本都是單柄式。
砂鍋：也稱爲Casseroles，是一種炊具。
高壓鍋：又稱壓力鍋或壓力煲，是一種廚房的鍋具。
鬲：放在釲上面蒸飯的器具，相當於現在的蒸籠。
甗：一整套的烹飪器具，下面是釡、鬲、鼎等，上面是甑，相當於現在的蒸鍋和蒸籠組合。
以上各種鍋具均可用於煮飯，但具體選擇哪種取決於個人需求和烹飪習慣。