煮黑豆要泡多久

煮黑豆之前，通常需要將其在水中浸泡6到8小時，如果天氣較冷，比如在冬季，可能需要延長至10小時左右。

浸泡黑豆可以用溫水或冷水，具體時間可能因黑豆的種類和來源地的不同而有所變化。為了加速黑豆的吸水過程，可以在泡水時加入一些鹽。

在煮黑豆時，可以先用大火煮30分鐘左右，再用小火慢燉15分鐘左右。