煳辣大白菜

煳辣大白菜的做法主要包括以下步驟：

將大白菜清洗乾淨，掰開葉子，切成均勻大小的小塊備用。準備小米椒切圈和大蒜切薄片。

加熱鍋中的油至五成熱，加入蒜片和小米椒，小火炒香。然後倒入大白菜，大火快速翻炒，炒入香辣味。

淋入少許清水，蓋上鍋蓋燜煮1分鐘。

燜煮後，加入適量的香醋、生抽和鹽，翻炒均勻即可出鍋。

這是一種簡單易做的家常菜，具有獨特的香辣味道。