煸肉

煸肉是一道美味的菜餚，可以通過使用五花肉或瘦肉來製作。製作煸肉的基本步驟如下：

選擇肉類。五花肉或瘦肉都可以用來製作煸肉。

切割肉類。將五花肉切成厚片或瘦肉切成絲。

醃製肉類。用料酒、老抽、糖、鹽、胡椒粉等調料醃製肉類。

烹飪。先用油將肉片煎至兩面微黃，然後加入乾辣椒、姜、蒜等調料煸炒至乾香酥脆。

根據個人口味，可以在煸炒過程中加入不同的配料，如豆角、芹菜、冬筍等，增加菜餚的口感和營養價值。此外，調味品的種類和用量可以根據個人喜好進行調整，以創造出獨特的風味。