熗西藍花

熗拌花椰菜是一種美味的菜餚，其製作方法如下：

首先將花椰菜清洗乾淨，掰成小朵，用鹽水浸泡一段時間以去除農藥殘留和蟲卵。

將花椰菜在沸水中焯煮約1分鐘，加入少量鹽和油以保持其翠綠色，然後迅速過冷水。

準備蒜末、乾辣椒段等輔料。

鍋中加熱適量油，放入花椒炸香後撈出，然後倒入準備好的蒜末和乾辣椒段。

將焯好的花椰菜與輔料混合，加入適量的鹽、糖、雞精等調味料，淋上熱油，攪拌均勻即可裝盤享用。

這份食譜簡單易做，不僅能保持花椰菜的營養和美味，還能讓菜餚更加誘人和開胃。