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熟三七粉怎么做

熟三七粉的加工方法主要是以下兩種:

油炸法:將購買的三七塊根蒸軟、切片、晾乾,與菜油一起放入鍋中,溫火加熱至三七變黃即可撈起,然後用油炸酥、磨粉即可。在加工過程中,要注意以下幾點,一是入蒸鍋前,先將三七用水泡一下,讓三七充分吸收水分;二是切片最好切成薄片,以便粉碎;三是油炸的時候一定要控制好火候,炸至微黃即可,避免炸焦;四是切片炸黃後的三七加工粉就容易多了,家用的打粉機即可輕鬆加工成粉。

開水沖泡法:首先把三七粉3~5g放入水杯中,然後把剛燒開的開水加入水杯裏沖泡三七粉,再用攪拌工具攪拌,讓生三七粉完全融入開水中,3分鐘後,生三七粉就變成熟三七粉了。如果覺得三七粉很苦,喝不下的話,可以適當加點冰糖或蜂蜜,這樣口感會好一些。

另外,熟三七粉也可以在做雞湯、或奶粉時加入一些,或者直接用熱水衝,主要可以起到很好的養血作用,還可以治療神經衰弱、食慾不振等症狀。但服用熟三七粉時,建議諮詢專業醫生或藥師的建議,以確保安全和有效。