熬油的方法主要有以下幾種：
豬板油熬油法。選擇新鮮的豬板油，切成大塊或條狀，先清洗去除血水和腥味，然後放入鍋中，加入少量清水，開大火熬煮。待水開後，加入生薑片去腥，然後轉中小火繼續熬製。熬製過程中，需不斷翻動以防粘鍋，待豬油中的水分蒸發，油色變清亮時，繼續熬製直至豬油渣變金黃色，即可關火，過濾出油渣。
水熬法。將豬板油切成小塊，放入鍋中，加入適量清水，開大火熬煮。待水蒸發後，轉中小火繼續熬製，直至豬油渣變金黃色。
乾熬法。直接將豬板油切成小塊放入鍋中，不加任何水分，開中火熬製。待豬油渣變金黃色後，即可關火，過濾出油渣。
每種方法都有其獨特的步驟和技巧，但核心在於去除腥味、蒸發水分，直至油色清亮。熬油時需注意火候，避免油溫過高導致油色變黑或油渣燒焦。熬好的豬油可用於烹飪各種菜餚，增加風味。