熬製豬油的方法如下：
準備材料。選擇新鮮的豬板油，清洗乾淨後切成小塊，大小可根據個人喜好調整。
焯水去腥。將切好的豬板油放入鍋中，加入適量的清水和料酒，大火燒開後焯水2~3分鐘，去除腥味。
熬製。將焯好的豬板油放入乾淨的鍋中，加入少量清水（大約沒過豬板油一半），大火煮開後轉中火，慢慢熬製。在此過程中，會不斷有油脂釋放出來，需用勺子或筷子輕輕翻動，防止粘鍋。
觀察變化。隨著油脂的釋放，鍋中的水分會逐漸減少，豬板油會縮小並變成金黃色。
過濾和儲存。當豬板油變成金黃色，油脂釋放完畢時，關閉火源。讓油溫降低後，用濾網過濾掉油渣，將豬油倒入消毒過的容器中密封保存。為了增加儲存時間，可在容器中加入少量鹽。
此外，熬豬油時可加入八角、花椒粒或乾黃豆等增加香味和防腐效果。注意使用中小火熬製，避免大火導致豬油易變質。熬好的豬油可用於炒菜、做點心等。