甜菜製糖的方法大致如下：
清洗。首先將收穫的甜菜進行清洗，去除泥土和雜質。
切割。將清洗乾淨的甜菜切割成條或末，以便提取汁液。
提取汁液。使用榨汁機或壓縮機提取甜菜的汁液。
脫色。通過活性炭等吸附劑去除汁液中的雜質和色素，使糖色更純白。
蒸發。將脫色後的汁液進行蒸發，提高汁液的濃度。
結晶。將濃縮後的糖漿進行結晶操作，形成糖晶體。
精製。進一步精製糖漿，去除雜質，得到純淨的白砂糖。
此外，甜菜製糖過程還可能包括使用熱水提取甜菜中的糖分、過濾和漂白糖液、以及使用離心機分離糖漿和糖晶等步驟。最終產品是純淨的白砂糖，可以用於多種食品加工和烹飪過程中。