燃料消耗率是衡量發動機經濟性能的重要指標，表示為發動機在特定條件下，如產生1牛頓推力或發出1千瓦有效功率時，每小時所消耗的燃料重量。這個指標通常用克/馬力小時、公斤/千瓦·小時等單位來表示。
燃料消耗率可以分為指示燃油消耗率和有效燃油消耗率。指示燃油消耗率是指單位指示功的耗油量，而有效燃油消耗率則是指單位有效功的耗油量。例如，農用內燃機的燃油消耗率一般為柴油機170~220克/馬力小時，汽油機240~400克/馬力小時。
影響燃料消耗率的因素包括髮動機的指示效率、機械效率以及燃燒過程的組織。提高這些效率不僅可以改善發動機的動力性能，同時也可以提高其經濟性能。此外，發動機的設計、結構和輔助機構的效率也會對燃料消耗率產生影響。