燒椒醬是什麼

燒椒醬是一種以辣椒爲主要原料製作的調味品。

燒椒醬通常將青椒或紅椒放在炭火或熱鍋上烤至表面略帶焦糊，然後剁碎，並加入各種調味料拌勻製成。這種醬料口感獨特，既有烤焦的香味，又帶有微辣的味道，非常適合搭配各種主食或菜餚，如拌米飯、麪條、饅頭，或夾饃、餅等，燒椒醬的製作雖然用料簡單，但非常百搭，能夠適應多種食用方式，是一種深受歡迎的調味品。