燒酒是什麼做的

燒酒的主要原料包括大米、小麥、大麥、甘薯、高粱等。

不同地區和類型的燒酒可能會使用不同的原料，如中國的燒酒（白酒）最初可能由糯米、大麥和紅薯等製成，而日本的燒酒則更多地使用大米作爲原料。燒酒的製作過程通常包括原料的蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌等步驟。其中，蒸餾是製作燒酒的關鍵步驟，通過加熱使酒精和其他揮發性成分汽化，然後冷凝成液體，從而得到燒酒。