煮燕窩的方法如下：
泡發燕窩。將燕窩放入碗中，加入純淨水或礦泉水，水量要完全覆蓋燕窩。泡發時間根據燕窩的嫩度而定，一般燕窩泡發2至3小時即可，如果燕窩較老，可能需要泡發4至6小時。每隔2小時換水一次。
清洗燕窩。沿着燕窩的紋路將其撕成條狀，用鑷子清理幼毛和雜質。然後，用清水輕輕揉搓，沖洗幾次，直到清除所有絨毛和雜質。
燉煮燕窩。將泡發和清洗好的燕窩放入燉盅中，加入純淨水至剛好沒過燕窩。隔水燉煮，使用冷水開始，溫度不要超過50度。燉煮時間一般爲30分鐘至1小時，具體時間根據個人口感偏好調整。
調味。燉好的燕窩可以根據個人口味加入冰糖、蜂蜜或純牛奶調味。
此外，煮燕窩時要注意以下幾點：
使用純淨水或礦泉水，避免使用自來水，因爲自來水中含有的氯氣可能會破壞燕窩的營養成分。
泡發和燉煮時，每隔一段時間換水一次，保持水質清潔。
燉煮時間不宜過長，以免燕窩化成水，營養成分流失。
燉好的燕窩應立即取出，不宜長時間燜在鍋內。