營業額通常指的是在經營活動中，因提供服務或銷售商品等取得的全部收入，包括向對方收取的全部價款和價外費用。價外費用可能包括手續費、基金、集資費、代收款項、代墊款項及其他各種性質的額外收費。在不同的行業中，營業額的具體含義可能有所不同。例如，在建築行業中，營業額還包括建築、修繕、裝飾工程所用原材料及其他物資和動力的價款。而在服務業和建築業中，營業額有時與營業收入相等，因爲這些行業的稅通常是價內稅。
需要注意的是，如果建築業總承包人將工程分包或轉包給他人，其營業額不包括付給分包或轉包人的價款。此外，營業額也被稱作“流水”，指的是產品或商品在交易中的總量金額，這個指標通常不除去如進貨或原材料等費用。簡而言之，營業額就是銷售額，代表一定時間內的總銷售收入，包括主營業務收入和其他業務收入，但不包括營業外收入。