爆米花用的是什麼玉米

爆裂玉米

爆米花通常是用爆裂玉米製作的。

爆裂玉米具有強大的膨爆能力，受熱後籽粒爆裂，形成較大的米花。此外，在超市或網上可以購買到這種玉米。除了爆裂玉米，某些其他類型的玉米，如硬質玉米、乾玉米、蘑菇玉米、珍珠玉米和糯玉米，也可用於製作爆米花，但它們通常需要更高的溫度或特殊的設備才能爆裂。例如，硬質玉米因其較高的含水量和硬度而受到一些生產商的青睞，而普通乾玉米則需要更高的溫度才能爆裂。

這些不同類型的玉米在製作出的爆米花口感上也有所不同。