牌坊街是潮州的一個著名景點，以其豐富多樣的美食而聞名。以下是一些推薦的小吃攻略：
潮塗記腐乳雞翅。位於義安路，這家店以其新鮮滾燙的腐乳雞翅聞名，是當地人非常喜歡的美食，購買時記得先取號再下單。
福鹵囍滷水火鍋。位於牌坊街，一家正宗潮汕滷水火鍋店，提供牛肉、海鮮火鍋等多種選擇，食材新鮮，口味絕佳。
老曹芝痲茶和謝懷亮的肉串。適合下午茶時光，特別是老曹的黑芝痲茶和炸豆腐，以及謝懷亮的肉串，都非常受歡迎。
醒茶。喜歡奶茶的小夥伴們可以嘗試，這裡的檸檬茶非常受歡迎，竹筒造型也很適合打卡拍照。
陳方滷鵝坊。位於開元路，以其美味的滷鵝肉而著名，非常值得嘗試。
春餅。宮仔巷春餅是一家不錯的選擇，嘗試其特色的綠豆大蒜、豬肉和香菇餡春餅。
滷水粿汁。這是一種特色小吃，由粿皮切成三角形狀在米糊中煮成，搭配多種滷味，是非常受歡迎的早餐選擇。
李記甜湯。當地的特色甜湯，包含香芋、紅薯、白果等，以及特色的鴨母捻（一種有餡的芝痲湯圓）。
此外，潮汕名小吃如三寶（春卷皮包上再撒上黑芝痲、花生碎）、糖蔥（類似脆麥芽糖，混合芝痲花生碎）、油柑橄欖汁等也值得嘗試。這些小吃不僅代表了潮州的美食文化，也是體驗當地生活的好方式。