煮牛仔骨的方法有多種，以下是幾種常見的做法：
簡易清湯牛仔骨。首先將牛仔骨焯水去血沫，然後撈出備用；在鍋中加入清水、蘿蔔片、酸筍和調味料煮開，再將牛仔骨和蔥段等食材放入鍋中，煮至食材熟透即可。
黃燜牛仔骨。將牛仔骨焯水後，加入蔥姜、黃燜醬、啤酒和適量清水，小火燜煮一箇小時，再加入土豆、胡蘿蔔和香菇繼續燜煮；最後加入調味料即可。
燉煮牛仔骨。將牛肋排浸泡去血水，焯水後放入燉鍋中，加入洋蔥、薑片和足量清水，大火煮開後轉小火燉煮2小時，再加入白蘿蔔繼續燉煮20分鐘，最後加鹽、胡椒粉和蔥花調味。
煎牛仔骨。將牛仔骨切塊，醃製後煎至兩面金黃；加入黑椒汁、洋蔥、青紅椒等配料，最後用砂鍋煮制30秒，使食材充分融合。
每種做法都有其獨特的風味和步驟，可以根據個人口味和喜好選擇適合的方法。