牛前腿肉的烹飪方法有多種，以下是幾種流行的做法：
炒牛肉片。先將牛前腿肉洗淨，去除筋膜，切成薄片，用蔥姜水、蚝油、生抽、玉米澱粉和花生油醃製，然後在鍋中快速炒制，加入料酒、生抽、老抽和細砂糖調味，慢燉至牛肉軟爛，最後加入適量鹽調味，再燉10分鐘即可。
豆豉辣醬拌牛肉。將牛前腿肉洗淨，與蔥、姜一起焯水，然後放入湯鍋中，加入水、蔥姜和其他香料煮沸後轉小火燜煮1小時，關火後醃製2小時以上，將牛肉切片，與香菜、蒜碎和混合醬料拌勻即可。
快速炒牛肉片。將牛腿肉切片，用蔥段、鹽、糖、料酒醃製半小時，然後在熱油中快速炒制牛肉片，接著加入白菜快速翻炒，最後加入少許水和鹽調味。
原味燉牛肉。將牛前腿肉洗淨，切成塊，與薑片、蔥段、香料一起燉煮，慢燉至牛肉軟爛即可。
以上做法都能充分展現牛前腿肉的風味和口感。根據個人口味和食材準備情況，可以選擇不同的烹飪方法。