為牛大人生日定製蛋糕，可以選擇以下創意和款式：
* “牛大人生日快樂”字樣加上笑臉表情的卡通牛。蛋糕上面可以畫上牛大人的卡通形象，加上一些簡單的裝飾，表達祝福的同時也很有趣味性。
* 帶有他喜歡的元素或食物的圖案蛋糕。如果牛大人喜歡運動，可以畫上他喜歡的運動場景；如果喜歡吃牛肉，可以畫上他最愛的牛肉料理等等。這樣的蛋糕既體現了他的個性，也充滿了他的喜好，一定非常特別。
* “牛氣沖天”主題蛋糕。以紅色和黃色為主色調，象徵繁榮和快樂，也符合牛大人的氣質。
* “人生得意須盡歡”主題蛋糕。畫一個牛大人自己覺得得意的事情的畫面，比如吃到好吃的牛肉，看到壯觀的風景等等。這樣的蛋糕既體現了對生活的熱愛，也表達了對牛大人生日的祝福。
* 帶有他喜歡的顏色或主題的裝飾蛋糕。比如他喜歡的顏色氣球、鮮花等，讓整個生日氛圍更加濃厚。
以上就是一些可以為牛大人生日定製蛋糕的創意和款式，您可以根據自己的喜好和牛大人的特點進行選擇和調整。最重要的是，要讓這個蛋糕成為牛大人人生中的一個美好回憶。