牛奶主要是由以下成分構成的：
水：作為溶劑，使得其他成分得以均勻分布。
脂肪：提供牛奶的濃郁口感和必要的脂肪酸。
蛋白質：包括酪蛋白和乳清蛋白，是牛奶中重要的營養成分。
乳糖：天然糖分，為牛奶提供甜味。
維生素和礦物質：如鈣、磷、鐵、鋅等，對健康至關重要。
純牛奶是一種常見的乳製品，它含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣等營養成分。適量飲用純牛奶可以為身體補充所需的營養物質和能量，同時促進骨骼的生長發育，有利於身體健康。
為了確保全全飲用，牛奶在生產過程中都會經過殺菌處理，以消除可能存在的微生物，如未經巴氏殺菌的牛奶可能含有較多微生物，容易引起各種疾病或傳染病。
在法律層面，國家有明確規定，純牛奶必須用100%生牛乳加工製作，不允許添加任何物品，包括水和任何食品添加劑。這意味著純牛奶的原材料只能是生牛乳。
此外，牛奶可以通過不同的食譜和烹飪方法製作成各種美食，如牛奶粥、牛奶蒸蛋、牛奶棉花糖等。這些食譜展示了牛奶的多樣性和在烹飪中的套用。