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牛奶糖怎麼做

製作牛奶糖的方法有多種,以下是一種常見的製作方法:

準備材料。淡奶油250克、白砂糖100克、糖漿50克。

將淡奶油、白砂糖和糖漿一起倒入奶鍋中。

使用小火加熱,不停地攪拌,直到糖完全溶解。

繼續用小火熬製,直到混合物變得比較濃稠,類似醬狀。

將熬好的糖漿倒入模具中,或者鋪有油脂的容器中。

放置冷卻,直至完全凝固。

脫模,切成小塊。

用糖紙包裹,綁上蝴蝶結。

以上方法製作的是類似牛奶棒棒糖的硬糖。如果喜歡軟質的牛奶糖,可以使用不同的配方和步驟,例如使用棉花糖、奶粉和黃油等材料,通過融化黃油、加入棉花糖和奶粉等步驟來製作。