牛奶饅頭怎麼做

製作牛奶饅頭的步驟如下：

將麪粉、白糖、奶粉、酵母和高活性乾酵母放入盆中，加入牛奶和麪，攪拌成絮狀。

加入豬油，繼續揉麪，直到麪糰光滑細膩。

將麪糰擀成長方形，摺疊，再次擀開，重複此動作兩到三次。

從一端捲起麪糰，切成均勻的小段。

將切好的饅頭放在蒸籠裏，讓它們發酵至1.5倍大。

冷水上鍋，蒸15分鐘，燜5分鐘。

蒸熟後，等待一分鐘再開蓋。

蒸出來的牛奶饅頭應該鬆軟、有光澤，且帶有濃郁的奶香味和麥香味。