牛扎花生糖的製作方法如下：
準備材料。黃油、棉花糖、奶粉和花生碎。
製作過程。將黃油放入不粘鍋中，開小火融化；加入棉花糖，用鏟子不斷攪拌，直到棉花糖完全融化；倒入全脂奶粉，攪拌均勻，使奶粉與棉花糖充分混合；關火，倒入花生碎，攪拌均勻。
整形和切割。將混合好的牛軋糖倒入鋪有油紙的模具中，用鏟子或擀麵杖壓平；等待牛軋糖冷卻後，切成合適大小的塊狀即可。
製作牛軋花生糖時，需要注意以下幾點：融化黃油和棉花糖時，一定要用小火，以免糊鍋；加入奶粉後，要快速攪拌均勻，以免奶粉結塊；倒入花生碎後，要儘快攪拌均勻，以免牛軋糖變硬；切牛軋糖時，可以在刀上抹一些油，這樣可以防止牛軋糖粘在刀上。可以根據個人口味和喜好，調整牛軋糖的甜度和硬度。