牛排怎么煎不腥

煎牛排時不腥的方法包括：

使用鹹味黃油，這可以使牛排更加入味。

在煎之前，確保牛排已經完全解凍，可以將牛排帶包裝浸泡在冷水中或讓其自然解凍。

醃製牛排時，加入洋蔥碎、檸檬碎或檸檬汁，這樣可以使牛排更加入味且不膩不腥。

在煎制過程中，先大火煎制，使牛排表面快速焦化，鎖住水分，再轉中火完成煎制。

煎牛排時不要過度翻動，以免影響肉質和風味。

在牛排即將煎好時加入黃油，以增加香味。

煎好後讓牛排靜置5分鐘，讓肉汁迴流到肌肉纖維中，使牛排更加鮮美多汁。