牛作爲一種歷史悠久的家畜，對人類社會有着多方面的貢獻。具體如下：
耕作。在農業社會中，牛被廣泛用於耕田，幫助人們進行土地耕作，特別是在機械化普及之前，牛在農業生產中發揮着重要作用。
肉食和牛奶。牛是牛肉和牛奶的主要來源，這兩種產品因其高營養價值而受到廣泛歡迎。牛肉含有豐富的蛋白質和其他營養成分，而牛奶則是一種廣泛消費的飲料，富含蛋白質和鈣。
宗教和文化價值。在某些文化中，牛具有宗教或精神象徵意義，例如，在印度教中，牛被視爲神聖的動物。
副產品利用。牛的其他部分如皮、毛、骨等也有廣泛的用途，例如用於製造皮革、肥料、藥品等。
此外，牛還具有以下用途：
運輸。牛在歷史上曾被用於運輸重物和人員，尤其是在沒有機動車輛的時代。
祭祀和儀式。在某些文化中，牛被用於宗教祭祀和儀式活動中。