牛油麵包的做法如下：
準備材料。除了牛油和蛋液，將所有原料加入到麵包機桶內。通常包括高筋麵粉、奶粉、糖、鹽、酵母、蛋黃和清水。
攪拌麵團。啟動麵包機和面，大約25至30分鐘後加入軟化的牛油塊，繼續揉面至麵團光滑。
發酵。將麵團取出，放在深盤裡，蓋上一層保鮮膜，放在溫暖處發酵，直至兩倍大。
分割和成形。將麵團排氣後分割成等份，揉成圓形，鬆弛15分鐘左右。
成形。麵團可以擀成圓形、橢圓形或長方形，然後捲起或編成牛角麵包的形狀。
最終發酵。將成形好的麵團放入烤盤，蓋上一層保鮮膜，進行最後的發酵，通常在溫暖濕潤的環境中，直至兩倍大。
烘烤。麵團發酵完成後，刷上蛋液，撒上粗粒砂糖或其他裝飾物，預熱烤箱至180度，將麵包烤20至30分鐘，直到表面金黃。
冷卻。烤制完成後，將麵包放在冷卻架上冷卻，即可食用。