牛皮的保存方法取決於其用途和形式。對於牛皮涼蓆，保存時應注意以下幾點：
不要摺疊長期保存和收納。由於牛皮涼蓆較厚，摺疊後容易產生摺痕，影響皮質彈性和塗飾層。
不要反面卷軸收納。席面朝外卷軸收納會導致皮質和塗飾層受損，產生微小皺褶，影響皮質品質。
不要豎着放。應平放收納，以避免牛皮席受壓形成皺褶。
避免擠壓。確保牛皮席在儲放時不會受到前後左右面的重量擠壓，以保持其平整。
對於生牛皮的保存，儲存前的處理包括去除皮上的殘肉、泥土、脂肪等雜物，然後進行晾乾處理。倉庫條件要求溫度不超過25℃，空氣溼度維持在65%~70%。生皮可以層層堆疊，肉面對折，形成小包狀，堆放在木墊板上。同時，需要定期檢查溫度和溼度，並使用適當的防蟲劑。