牛肉丸的美味因地區和製作工藝的不同而各有特色，以下是一些著名的牛肉丸產地和品牌：
撒尿牛丸（香港）。起源於清朝順治年間的江南古鎮松江，後因王家後人輾轉到香港，逐漸成為港島名吃。撒尿牛丸的製作工藝高超，選用牛肉泥和蝦爬子攪拌一起，再把蝦汁熬成凍包入牛肉中煮熟，因其獨特的製作工藝和風味，在國內外享有盛譽。
下洋牛肉丸（福建龍巖）。屬於閩菜系，因出產地在龍巖市永定區下洋鎮而得名。下洋牛肉丸以柔韌、松爽、味香著稱，已有三百多年歷史，是閩西一絕。
玉林牛肉丸（廣西玉林）。以其選用的新鮮食材和精益求精的工藝聞名，口感細膩嫩滑，勁道美味。
汕頭牛肉丸。汕頭牛肉丸以香、鮮、嫩、滑而聞名，選用天然放養的草飼牛，保留了牛肉的原汁原味。
潮庭牛肉丸。價格便宜，適合對牛肉丸要求不高的消費者，口感爽口。
綜上所述，牛肉丸的最好吃與否取決於個人口味偏好，建議根據個人喜好選擇適合的牛肉丸。