牛肉拉麵的製作方法主要包括以下步驟：
牛肉處理。將牛肉切成小塊，用清水浸泡約半小時至一小時以去除血水，然後清洗乾淨。將牛肉放入鍋中，加入冷水，水開後煮一分鐘，撈出後清洗並瀝乾水分。
炒制牛肉。鍋中倒入適量油（中火），油熱後放入蔥、姜、蒜和紅辣椒炒出香味，然後加入牛肉翻炒，加入料酒和醬油，炒至牛肉沒有水份後關火。
燉煮牛肉。將炒好的牛肉放入電壓力鍋內膽，加入燉肉料、花椒、大料、香葉等，加入鹽和水（水量蓋過牛肉），烹飪至肉質軟爛。
製作麵團。將麵粉放入碗中，加入少許鹽，用溫水和面，和好後省10分鐘左右再將麵團揉光滑（重複三次），醒面約半小時後，放在面案上擀成厚1cm的面片，切成小條。
拉麵和牛肉匯合。將麵條下鍋煮熟後撈出，放入燉好的牛肉和調料，根據個人喜好加入香菜、黃瓜絲等。
調味。可以加入適量的醬油、鹽和雞精小火燉十分鐘，以增加風味。
以上方法融合了傳統牛肉拉麵的製作技巧，同時結合了現代烹飪的便捷性，使得這道菜餚既保留了傳統風味，又適合現代家庭製作。