牛肉脂肪最少部位

後腿肉和霖肉(腰內肉)

牛肉脂肪含量最少的部位通常是後腿肉和霖肉(腰內肉)。這些部位的肉質瘦而多汁，適合喜歡低脂肪高蛋白食物的消費者。烹飪時，可以選擇這些部位以減少脂肪的攝入，同時保持肉的鮮美口感。