0.8-1.0 牛蛙的料肉比大約在0.8-1.0之間，這意味著在牛蛙養殖過程中，每消耗1公斤的飼料，大約能得到0.8-1.0公斤的牛蛙肉。此外，每百克牛蛙肉中含蛋白質19.9克、脂肪0.3克，具有高營養含量，其蛋白含量高、脂肪含量低等特點。