牛角包是一種麪包，主要由麪粉、酵母、白糖、鹽、牛奶等食材製作而成。在製作過程中，首先將麪粉、酵母、白糖、鹽和牛奶混合，揉至光滑麪糰，然後醒發一段時間。接着將黃油加入麪糰中，繼續揉至光滑，再次發酵至兩倍大。然後將麪糰擀至黃油片2倍大小，將黃油放置面片中心，將面片沿黃油片像中間對摺，捏緊，擀成原來大小。然後將麪皮繼續像中間對摺，成被子狀，冷凍30分鐘，冷藏60分鐘。接着取出麪糰，擀至原始大小，折三折，冷凍30分鐘，冷藏60分鐘。最後取出麪糰，擀成原始大小，切割成多箇等腰三角形，每一箇三角形從底邊像尖角捲起，發酵至2倍大，然後刷上蛋黃與牛奶的混合液，放入烤箱烤制。