牛角瓜怎么吃

牛角瓜可以通過多種方式烹飪食用。以下是一些常見的食用方法：

炒瓜：

首先，將牛角瓜去皮並去除中間的籽料。

熱鍋加油，油溫五成熱時，放入大蒜煸香。

蒜香出來後，將牛角瓜放入鍋中翻炒。

加入料酒，繼續翻炒至六成熟。

加入適量的鹽和白糖，不停翻炒直至出現紅油。

最後，加入雞粉，翻炒均勻後即可出鍋。

燉服：

使用鮮葉5～8錢，切碎後用水煎煮。

也可以與豬瘦肉一起燉煮後服用。

注意事項：

孕婦應避免食用牛角瓜。

以上方法提供了牛角瓜的不同烹飪方式，可以根據個人口味和需求選擇適合的做法。