物色這個詞彙的含義較為豐富，具體可解釋如下：
古義：
指祭祀用的牲體的毛色。
指形貌，即人的外貌或外表。
指諸色物品，即各種顏色的物品。
指風物、景色，即自然風光或景物。
牲畜的毛色。
按一定標準去訪求，即根據特定標準尋找或選擇。
瞅見、看到，即注意到或觀察到某物。
現代用法：
主要指尋找需要的人才或東西，這一用法在古文中較為常見。
「物」在這裡指具體的、可見的東西，如禮物。
「色」在「物色」中可以指自己以外的人，或者與自己相對的環境，如故意待人接物。
「色」也用來形容臉上表現出的神氣樣子，如氣色。
「物色」還可以指情景、景象，如行色匆匆、景色宜人。
綜上所述，「物色」一詞在古代有著豐富的含義，包括祭祀用的牲體的毛色、人的外貌、各種顏色的物品、自然風光或景物、根據特定標準尋找或選擇以及注意到或觀察到某物。在現代，該詞主要用來指尋找需要的人才或東西，同時也涉及到具體的事物、人物、環境印象以及情景景象的描述。