牽牛花澆水的原則是不幹不澆，澆則澆透。這表示在土壤乾燥時才需要澆水，但澆水時要確保水分能夠溼潤到植物的根部，以達到促進根系生長的效果。以下是根據不同情況的澆水方法：
在南方地區，由於水分蒸發較快，牽牛花需要更頻繁地澆水，大約每3至7天澆水一次；而在北方地區，蒸發較慢，大約每15天澆水一次，在深秋時，每2至3周澆水一次。
春季是牽牛花生長的季節，需要充足的水分，可以2至3天澆水一次；夏季水分蒸發快，可以每天早晨或傍晚澆水一次，以保持土壤溼潤；秋季澆水不宜過勤，每週一次即可；冬季由於植株生長緩慢，澆水要少，對於一年生植物可以完全斷水，對於二年生植物，應在溫暖的時段澆水。
此外，澆水時還需注意以下幾點：
避免在正午高溫時澆水。
剛換盆的牽牛花需要澆透一次水。
避免積水，以免造成根系腐爛。
澆水前後將盆栽放置在散光充足且通風良好的地方。
使用長嘴壺緩慢澆水，避免水迸濺到莖葉上。