吃狗肉後應當注意以下幾點，以避免健康風險：
避免與溫熱性食物同食：狗肉本身屬於溫熱性食物，因此應避免與羊肉、雞肉、蝦肉、韭菜、茴香等同樣溫熱的食物大量同食，以防陰陽失衡和上火。
限制蛋白質攝入：狗肉含有一定量的蛋白質，食用後不宜再大量攝入雞蛋、牛奶、大豆等富含蛋白質的食物，以減輕腎臟負擔。
適宜人群和情況：陰虛火旺體質、高血壓患者、中風後遺症患者、嚴重心臟病患者、胃炎、潰瘍病、肺結核等疾病患者不宜食用狗肉。此外，冬至時吃狗肉需確保肉類完全熟透，避免食用瘋狗肉和未經驗疫的狗肉。
不宜與某些食物同食：菱角、綠豆等豆製品不宜與狗肉同食，以免引起腹脹等不良反應。同時，吃狗肉後不宜立即飲用含有較多鞣酸的茶葉，以免影響腸蠕動和健康。
健康食用建議：選擇新鮮健康的狗肉，避免食用未經檢疫的狗肉，特別是瘋狗肉，以預防狂犬病等疾病。
綜上所述，吃狗肉後應注意食物搭配，避免與溫熱性食物和大豆製品大量同食，限制蛋白質攝入，確保食用安全健康的狗肉。