深海肉食性魚類
狼鰻，學名Anarrhichthys ocellatus，英文名稱爲wolf eel，屬於鱸形目狼䲁科的一種深海肉食性魚類。它們通常棲息於海平面下200米左右的深海環境中，也能適應濱海地區的潮間帶礁岩環境。狼鰻的身體修長，前部亞圓型，尾部側扁，左右對稱。它們的頭部較大，近似梯形，下頜略長於上頜，無頦須，脣厚而柔軟。體表呈灰黑色，頭部、背部和背鰭有若干類似眼睛狀的黑色圓斑。
狼鰻性情兇猛，以海膽、螃蟹、龍蝦、章魚以及各種貝類爲食。它們通常在夜間活動，白天則藏身在珊瑚間的巖洞中。狼鰻的生長迅速，營養價值豐富，粗脂肪含量遠高於大多數北方海水養殖魚類。由於性成熟魚齡高，繁殖週期長，自然資源量較少，市場價格逐漸增高，市場前景廣闊。
狼鰻在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、狼䲁科。它們並非廣義上的鰻魚（鰻鱺目），而是屬於䲁形目狼䲁科的另一箇物種。雖然身軀修長，但並非真正的鰻魚，而是屬於鱸形目狼䲁科的另一箇物種。