猶太人的飲食習俗和傳統食品主要包括以下幾種：
主食。猶太人的主食通常是餅，主要用小麥面或大麥面製成。他們也喜歡喫豆類食物，如鷹嘴豆、蠶豆、扁豆和豌豆。在安息日，馬鈴薯豆子燉肉是一種受歡迎的料理。
奶製品和蜂蜜。猶太人經常食用牛奶、羊奶、駱駝奶和奶酪，以及蜂蜜和蜂蜜相關的食品。
蔬菜水果。他們喫的蔬菜包括西紅柿、茄子、土豆、葫蘆科植物、燈籠椒、辣椒、蔥、蒜、韭菜和瓜類等。水果方面，主要喫葡萄、石榴、無花果和橄欖。
肉類和海鮮。猶太人喫的牲畜中，牛羊肉喫得較多。在魚類中，彼得魚（羅非魚）是喫得較多的。有鱗片、有鰭的魚類是猶太人的常見食物。
特色食品。包括哈拉麪包、貝果、皮塔餅、麪包卷、雜糧麪包、白麪包、百吉餅等。此外，還有魚餅凍（Gefilte Fish）、起司薄捲餅（Blintzes）和碎肉餡炸面球（Kubbeh）等特色食品。
猶太人的飲食偏好在《塔木德》中也有所體現，推崇魚、蛋、棗和蜂蜜等食品。他們的飲食注重節制和健康，認爲合理的進食時間和飲食習慣對健康非常重要。