獺祭清酒是一種獨特的日本清酒，以其甜味和香氣而聞名。要正確享用獺祭清酒，可以按照以下步驟進行：
準備酒杯。確保酒杯乾淨、乾燥，無油膩感，常用的酒杯類型包括薄壁紅酒杯或特殊設計的清酒杯。
倒入清酒。將獺祭清酒倒入酒杯，量約爲酒杯的1/3，因爲獺祭的酒精含量較低，一般在14%左右。
觀察和聞香。觀察清酒的顏色，應該是清澈透明的，聞一聞清酒的香氣，應該是清新、優雅和濃郁的。
品嚐。小口品嚐清酒，慢慢感受其甜味、香氣和口感，注意酒的味道是否純淨、協調。
此外，獺祭清酒的飲用溫度有多種選擇，可以根據個人喜好和清酒的類型選擇：
冰鎮。將清酒冷藏後飲用，最佳飲用溫度爲10~12°C。
溫飲。對於特定季節的溫飲產品，如獺祭溫酒45，推薦在略超過50°C的溫度下飲用。
常溫。某些產品可以在常溫下飲用。
獺祭清酒的飲用是一種享受過程，應慢慢品嚐，充分感受其風味變化。