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玉林膏的製作

玉靈膏是一種傳統的中醫食療古方,主要原料為龍眼肉和西洋參,其製作步驟如下:

準備材料。選擇乾龍眼肉,西洋參磨成粉,比例大約為龍眼肉10份配西洋參1份。

混合材料。將西洋參粉和龍眼肉混合均勻,如果需要,可以加入白糖或其他配料。

蒸製。將混合好的材料放入燉盅或碗中,隔水蒸製,蒸的時間從幾十小時到幾個月不等,有的方法建議蒸40小時以上,有的則提到需要蒸到膏體變黑、發亮。

保存。蒸好的玉靈膏可以放入冰櫃冷藏保存,每天早晚取一勺,用溫開水沖泡後飲用。

不同的製作方法在蒸製時間和次數、材料比例、是否添加大米或其他配料等方面有所不同,但關鍵在於按照古法慢慢蒸製,以達到最佳的效果和口感。