玉桂粉是什麼

玉桂粉是由肉桂或大葉清化桂的乾皮和枝皮製成的粉末，俗稱為玉桂粉，是一種廣受歡迎的香料。

玉桂粉主要來源於肉桂樹，這種樹是一種生長在亞熱帶的常綠喬木，主要栽培於中國的福建、台灣、廣東、廣西、雲南等地區，以及鍚蘭、印度一帶。肉桂粉不僅在烹飪中常用，還被添加在麵包、蛋糕、派等烘焙產品中。