玉竹的製作方法主要包括以下幾種：
直接食用。玉竹可以直接用清水煎煮後食用。也可以將玉竹與蜂蜜、冰糖、白糖等食材混合，煮成糖膏。
泡水。將玉竹放入杯中，加開水泡製，3~5分鐘後飲用。
煮水。將玉竹開火煮15~20分鐘，然後飲用。
煲湯。將玉竹與排骨、雞肉等食材一起煲湯。
炮製。包括去除雜質、洗淨、潤透、切厚片、乾燥等步驟。還可以通過蜜水浸泡和蒸煮的方式加工。
除了食用，玉竹還可用於製作手工藝品，如玉竹文玩。製作過程包括準備原料、去皮、打磨拋光、鋸段等步驟。打磨過程中使用不同目數的砂紙，逐漸提高光滑度。