玉米卷的製作方法有多種，以下是幾種常見的製作方法：
基礎玉米卷。將玉米麵和普通麵粉混合，加入酵母和糖，用溫水和面，揉成光滑的麵團後放置醒發。醒發完成後，擀成薄面片，塗抹調味品如黑胡椒醬、蔥花等，加入火腿腸，然後捲起。切成小段放入蒸鍋中繼續蒸製。
玉米麵懶人花捲。先將玉米粒製成玉米漿，加入酵母粉和麵粉，揉成麵團後擀成面片，塗抹蔥油、蝦皮等調料，捲起後蒸製。
芝士玉米卷。用春卷皮包裹玉米粒和芝士片，捲起後用蛋液粘合，油炸至金黃色。
玉米紅棗卷。將麵粉、玉米麵、紅棗混合，加入酵母和糖，用水和面，醒發後擀成薄片，捲成筒狀，蒸製。
玉米小饅頭。將麵團擀成圓皮，切成三角形，對摺後捏成玉米形狀，蒸製。
這些方法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。