玉米煮不熟的原因可能有多種，以下是詳細介紹：
煮玉米時，如果使用餘溫加熱而非大火，可能會導致玉米煮熟的時間延長，從而導致煮不熟，因為大火可以使水更快沸騰，縮短煮製時間。
在煮玉米的過程中添加某些化學物質，如玉米香精，可能會影響玉米的煮熟程度，使其吃起來生硬。
如果玉米本身過老，即使煮的時間足夠，也可能不易煮熟。
此外，玉米的種類和烹飪器具也會影響煮熟的時間，例如，白色糯玉米由於澱粉含量高，比較難煮，建議煮25分鐘；而新鮮玉米、水果玉米分別建議煮20分鐘和15分鐘。使用高壓鍋可以顯著減少煮熟時間，因為高壓鍋的壓力大，受熱快且穩定。