要煮出甜味的玉米，可以按照以下步驟進行：
準備玉米。剝去玉米的外層皮，保留兩層內皮和玉米須，然後用水沖洗乾淨。
浸泡玉米。將玉米放入盆中，加入適量食鹽和清水（水量要沒過玉米），浸泡10分鐘左右。
煮玉米。將玉米放入鍋中，加入冷水（水量至玉米的三分之二左右），加入少量食鹽和冰糖（加冰糖可以讓玉米更甜），大火煮沸後轉小火煮15至20分鐘，關火後讓玉米在鍋中悶3分鐘左右。
撈出玉米。煮好後立即將玉米撈出，放在碗中自然冷卻。
此外，煮玉米時可以加入少量小蘇打，這有助於釋放玉米中的尼克酸（維生素B3），使其更易於人體吸收。記住，煮玉米時不要剝得太乾淨或煮得太久，以免損失營養和口感。