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玉米是什麼種類

玉米是一種常見的農作物,根據不同的分類方式,可以分爲多種類型。以下是玉米的一些主要分類:

顏色分類:玉米可以分爲黃玉米、白玉米、黑玉米等,其中黃色玉米是最常見的品種。

籽粒形態分類:玉米根據籽粒形態和硬度可以分爲硬粒型、馬齒型、半馬齒型、蠟質型、粉質型、甜質型、甜粉型、爆裂型等。

用途分類:玉米可以分爲食用玉米、飼用玉米和工業用玉米。食用玉米包括普通玉米、糯玉米、甜玉米等,飼用玉米包括秸稈、玉米籽粒等,工業用玉米包括玉米澱粉、玉米油等。

品種分類:玉米的品種類型很多,按用途分,有糧用飼用品種、菜用品種、加工品種、爆粒型品種等。

特種玉米:特種玉米是爲了滿足特定工業需求或改良動物飼料而培育的,包括高賴氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米等。

營養成分分類:玉米富含膳食纖維,包含纖維素、半纖維素、果膠及木質素等,同時含有核黃素、維生素C、維生素E等,具有維護消化系統健康、預防心血管疾病、惡性腫瘤、糖尿病等的作用。

綜上所述,玉米的分類方式多樣,包括顏色、籽粒形態、用途、品種、特種玉米以及營養成分等多種分類方式。